Рыбу важно не только поймать но ещё и вкусно приготовить. Сегодня речь пойдёт об ухе, самом популярном блюде среди рыболовов. Уху можно приготовить по - разному в этом посте расскажу о своём рецепте, который, на мой взгляд, самый вкусный.
Уху варю из вчерашней щуки, не побывав в морозильной камере её гастрономические свойства остаются на высоте и вообще именно в ухе этот вид рыбы идеальный. Кроме того у меня оставались плавники и хвост от горбуши, скорее всего будут прекрасным дополнением к блюду.
Ингредиенты
Молодая щука, её мясо самое вкусное
Картофель
Лук репчатый 1 головка
Морковка 1 шт
Перец горошком
Петрушка
Лавровый лист
Чтобы оптимизировать время. Воду кипячу в чайнике, а потом наливаю в кастрюлю, добавляю соли. Порезанную крупными кусками рыбу кидаю туда же и с момента закипания варю 30 минут.
Пока варится рыба чищу картофель, лук и морковь. Лук делю на 4 дольки, морковь на пластики.
После истечения 30 минут опускаю картофель, лук, морковь, по необходимости досаливаю и через 5 минут закидываю перец горошком ещё через несколько минут петрушки порубленной. и лавровый лист.
Петрушка предаёт особый вкус блюду и её я не жалею)
Вот собственно и всё)
Похожие записи:
|
опасен, почитала интернет и оказалось что кошмар на улице вязов отдыхает, чтоэто причина моего дибета и проблем с щитовиткой, хотя диабет держу в узде (судя по ежедневным измерениям сахара) и норма...
|
дорогие мои, сегодня такой прекрасный день! хотелось бы пожелать вам побольше радости, пускай уныние уйдет подальше и этот день подарит вам улыбку на лице! все мы прекрасно знаем, как большинству и...
|
