|
если кроме грибов есть штук пять картофельных клубней, луковица, четыре яйца, то можно сделать следующее. Сам только что придумал. Сырой картофель чистишь, трешь на крупной терке, подготавливаешь его как к приготовлению дранников. Грибы мелко режешь, перемешиваешь с вареным нарубленным яйцом, обжаренным до золотистой корочки луком, можно для усиления вкуса добавить пол-чайной ложечки какой-нибудь универсальной приправы. Потом берешь сковороду, смазываешь ее растительным маслом, нагреваешь. Потом берешь смесь для дранников, аккуратно слоем не более 5мм выкладываешь ее в форме блина на сковороду. Пока она обжаривается с одной стороны, ты сверху выкладываешь начинку из грибов, по центру, разравнивая к краям, слой тоже должен быть не толстым, далее начинку накрываешь еще одним слоем смеси для дранников, переворачиваешь, обжариваешь. Получаются дранники с грибной начинкой. Подавать со сметаной))
| 
"
