Клетчатка для похудения и для массы

Для спортсменов клетчатка очень важна. Даже если не принимать во внимание участие клетчатки в "чистке" кишечника и сорбировании токсинов, которые образуются при физической нагрузке, для этой части растительной пищи остается еще одно очень важное дело. Клетчатка способствует замедлению усвоения углеводов. Это имеет важное значение для нормализации уровня инсулина и всего процесса поддержания нормального уровня глюкозы в крови. По мнению специалистов, для этих целей достаточно поступления в организм 30-40 г растворимой клетчатки в сутки.

Одной из лучших пищевых добавок растительной клетчатки считается микрокристаллическая целлюлоза. Этот препарат используется в качестве дополнения к принимаемой пище и способствует снижению веса. При приеме микрокристаллической целлюлозы создается ощущение сытости в желудке. Участвуя в регуляции уровня инсулина, а вернее, в его снижении, эта пищевая добавка снижает накопление жира в организме.

Знание еще одного механизма действия клетчатки будет полезно для атлетов, специализирующихся в силовых видах спорта. Специалисты предупреждают бодибилдеров, что прием клетчатки в больших количествах может влиять на уровень стероидных гормонов и, в частности, тестостерона. Механизм такого действия также известен. Компонент растительной клетчатки, содержащийся в орехах, фруктах и продуктах из цельного зерна, - лигнин способствует продукции в организме белка, связывающего почти половину тестостерона при исследовании, проводимом в пробирке. В реальных условиях дело обстоит не так печально. Исследования, проведенные с применением вегетарианской диеты, показали, что клетчатка не снижает уровень тестостерона в крови.