Рынок свинины в России: особенности и перспективы развития
Российский рынок свинины на протяжении многих лет имел тенденцию к росту. Наибольший объем продаж на нем наблюдался в 2013 г. Величина данного показателя составила 3,8 миллионов тонн продукции. За 2014 год объем рынка сократился на 460 тысяч тонн. Данное снижение было вызвано введением в августе санкций, запрещающих поставку этого мяса в Россию из ряда стран.
Проведенное компанией Alto Consulting Group исследование рынка свинины в России показало, что за 2015 год России удалось добиться роста объемов продаж за счет увеличения поставок на российский рынок свинины, произведенной в России. Это психологический фактор. Так за данный период удалось увеличить объем рынка 3,4 миллиона тонн товара. В 2016 г. этот показатель был равен 3,6 миллиона тонн. К 2017 году Российская Федерация почти смогла достичь рекордного значения, величина объема рынка составила 3,78 миллионов тонн свинины. Ожидается, что рынок свинин в 2018 году по объему продаж увеличится на 5%.
Проведенный анализ рынка замороженной свинины: http://alto-group.ru/otchot/marketing/968-rynok-zamorozhennoy-svininy-tekuschaya-situaciya-i-prognoz-2018-2022-gg.html позволил выявить величину потребления свинины за рассматриваемый период. В 2001 году данный показатель был равен 15 килограмма на одного человека. До 2003 г. наблюдался рост до 18,3 килограмм на душу населения. В 2004 году на рынке произошел спад до 18 килограмм на одного человека. Наибольшего значения показатель достиг в 2013 году. Его величина составила 27,5 килограмм на одного человека.
За рассматриваемые пять лет наибольшее сокращение потребления свинины на душу населения пришлось на 2014 г. По сравнению с 2013 годом уменьшение составило 3,3 килограмма в расчете на одного человека. Начиная с 2015 г., показатель имел тенденцию к росту, достигнув 24,1 килограмм, а в 2016 – 25,4 килограмм свинины на одного человека. Максимально значение показателя было приближено к рекордному в 2017 году. За данный период потребление свинины на одного человека составило 26,7 килограмма в год.
Обзор рынка позволил выявить основные тенденции в развитии на ближайшие пять лет. В 2018 г. по объему рынок свинины побьет свое рекордное значение. Данный показатель будет составлять около миллионов тонн свинины. Эксперты утверждают, что до 2023 года российский рынок будет иметь положительную динамику по многим показателям. При этом стоимость за один килограмм товара возрастет не более, чем на 10% на протяжении всего прогнозного периода.
Похожие материалы:
